한국의 주방, 정말 미니멀하게 만들 수 있을까?한국의 주방은 그 자체로 ‘생활의 중심’입니다.밥과 국, 반찬이 중심이 되는 한국 밥상은 조리 도구와 식재료가 다양할 수밖에 없습니다.그래서 “미니멀한 주방을 만들고 싶다”는 마음은 있지만,현실적으로 “한국 밥상은 간단하지 않다”는 이유로 포기하는 분들도 많으실 겁니다.하지만 한국형 미니멀리즘 주방은 ‘서양식 단순 조리’처럼 불편함을 감수하는 방식이 아닙니다.그보다는 불필요한 중복과 낭비를 줄이고, 자주 쓰는 도구에 집중하는 주방 구조를 만드는 것입니다.즉, 한국 밥상도 충분히 미니멀하게 유지할 수 있습니다.미니멀 주방의 핵심은 ‘적게 갖는 것’이 아니라, ‘잘 쓰는 것’을 중심에 두는 것입니다.매일 사용하는 프라이팬 한두 개, 냄비 두 세트, 식기 세트 한..
